Mon jardinier

La ciboulette (Allium schoenoprasum) est une fine herbe rustique qui entre en repos végétatif durant l'hiver. Pour pouvoir la maintenir en croissance active au cours de cette saison, il suffit de lui faire subir un gel léger avant de la rentrer.  

 

On taille d'abord le plant sévèrement, à 2 ou 3 cm du sol, puis on le déterre à l'aide d'une petite pelle. On l'empote dans un contenant, dont le diamètre est d'environ 5 cm supérieur à la motte de racines (2,5 cm tout le pourtour de la motte), et on le dépose près d'une fenêtre ensoleillée.  
 

Une fois à l'intérieur, la plante réagira comme si l'hiver était terminé et recommencera à pousser. Il ne restera plus qu'à la récolter à notre guise.