top of page
Confiture de cerises
Portion(s): 4
Temps de préparation: 30 minute(s)
Temps de cuisson: 3 heure(s)
Ingrédients
1 kg de cerises sûres dénoyautées
30 ml de vinaigre de vin rouge
1 branche de thym
500 g de sucre
Préparation
1.Dans un chaudron, mélanger les cerises, le vinaigre, le thym et le sucre. Laisser macérer 2 h.
2.Chauffer le chaudron à feu vif et faire bouillir de 10 à 15 min. Écumer. Réduire le feu et laisser mijoter 35 min.
3.Retirer la confiture du feu quand elle n’est plus liquide.
4.Transférer la confiture dans des pots stérilisés. Servir la confiture sur du chèvre chaud déposé sur une tranche de pain grillé.
bottom of page