Préparation

1.Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre. Lorsque la poêle est bien chaude, saisir la dinde afin qu'elle dore sur les 2 côtés.

2.Verser le whisky et faire flamber. Ajouter la crème liquide tout en remuant et poivrer. Réduire le feu et faire cuire la dinde pendant 10 minutes.

3.Nettoyer le persil, le ciseler et le parsemer sur les filets de dinde. Servir bien chaud.