Sauté à la dinde gingembre et cassonade
Portion(s): 4
Temps de préparation: 10 minute(s)
Temps de cuisson: 15 minute(s)
Ingrédients
45 ml (3 c. Ã soupe) sauce soya faible en sodium
500 ml (2 tasse) bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
1 gousse d'ail hachée finement
15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais haché
5 ml (1 c. à thé) huile d'olive
454 g (1 lb) dinde cuite en lanières
60 ml (1/4 de tasse) cassonade
250 ml (1 tasse) eau
750 g (1 3/4 lb ou 1 sac) légumes asiatiques surgelés (ou un mélange de poivrons tranchés, carottes râpées et pois mange-tout frais)
poivre noir au goût
Préparation
01-Dans une grande casserole, mélanger la sauce soya, le bouillon de poulet, l'ail et le gingembre.
02-Porter à ébullition.
03-Pendant ce temps, dans une poêle, faire chauffer l'huile et y faire dorer les lanières de dinde de 2 à 3 minutes.
04-Dissoudre la cassonade dans l'eau et verser sur la dinde. Poursuivre la cuisson en remuant de 5 Ã 8 minutes.
05-Ajouter les légumes surgelés à la casserole et réduire à feu doux environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
06-Verser le contenu de la poêle dans la casserole et mélanger. Poivrer au goût. Servir immédiatement sur un lit de nouilles ou de riz.