Fondue bourguignonne au boeuf
Portion(s): --
Temps de préparation: -- minute(s)
Temps de cuisson: -- minute(s)
Ingrédients
1 litre(4 tasses)Huile d’arachide
1Branche de thym frais
2Gousses d’ail, avec la pelure
1Branche de romarin frais
1Feuille de laurier
Préparation
1.Utiliser assez d’huile pour remplir votre caquelon à environ 2/3 de sa capacité.
2.Y ajouter les épices et l’ail et allumer le brûleur.
3.Lorsque l’huile frémit, enlever les épices et l’ail.
4.Faire cuire vos morceaux de viandes, poissons, fruits de mer ou légumes pendant quelques minutes.
5.Lorsqu’ils sont cuits, tremper vos morceaux dans une sauce et déguster!
Les cubes de boeuf tendres sont parfaits pour la fondue bourguignonne, mais vous pouvez y cuire bien d’autres choses !
Voici quelques suggestions:cubes de boeuf, poulet, porc et/ou agneaucrevettes crues (nettoyées et décortiquées à l’avance)tempura de légumes blanchis (brocoli, chou-fleur, carotte, patate douce)boulettes de viandes