Fondue au chocolat
Portion(s): 12
Temps de préparation: 30 minute(s)
Temps de cuisson: 15 minute(s)
Ingrédients
1/2 lb fromage à la crème (température de la pièce)
1 tasse crème 15% épaisse ou 35 % régulière
250 g chocolat sucré haché (8 carrés)
2 c. à table beurre non salé
1 c. à table ou 2 de brandy ou liqueur à l'orange (facultatif)
fruits frais au goût
Préparation
01-Dans un bol, battre le fromage à la crème et la crème jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et crémeuse.
02-Déposer le mélange dans une casserole avec le chocolat et le beurre. Cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que ce soit lisse et homogène. Ajouter l'alcool et bien mélanger.
03-Déposer la sauce au chocolat dans un caquelon à fondue au chocolat, sur un réchaud. Servir avec une sélection de fruits frais (bananes, poires, pommes, fraises, raisins, pêches, etc).
