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Mijoté de jambon et légumes
Portion(s): --
Temps de préparation: 15 minute(s)
Temps de cuisson: 45 minute(s)
Ingrédients
1 oignon coupé finement
1 gousse d'ail hachée
1 navet coupé en dés
4 carottes coupées en rondelles
3 tasses de jambon coupé en cubes
1 boîte de 540 ml de jus de tomates
2 tasses de bouillon de légumes ou poulet
Basilic séché
Sel et poivre au goût
Préparation
1.Dans un peu d'huile, faire revenir l'oignon. incorporer les autres ingrédients.
2.Si manque de liquide pour couvrir le tout, ajouter de l'eau ou du bouillon.Porter à ébullition.
3.Réduire le feu à moyen et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Note
Servir avec riz. Peut très bien se congeler et peut se faire à la mijoteuse.
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