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Mijoté de jambon et légumes

Portion(s): --

Temps de préparation: 15 minute(s)

Temps de cuisson: 45 minute(s)

Ingrédients

1 oignon coupé finement

1 gousse d'ail hachée

1 navet coupé en dés

4 carottes coupées en rondelles

3 tasses de jambon coupé en cubes

1 boîte de 540 ml de jus de tomates

2 tasses de bouillon de légumes ou poulet

Basilic séché

Sel et poivre au goût

 

Préparation

1.Dans un peu d'huile, faire revenir l'oignon. incorporer les autres ingrédients.

 

2.Si manque de liquide pour couvrir le tout, ajouter de l'eau ou du bouillon.Porter à ébullition.

 

3.Réduire le feu à moyen et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

 

 

Note

Servir avec riz. Peut très bien se congeler et peut se faire à la mijoteuse.

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