Muffins aux bananes, framboises et chocolat
Portion(s): 6 mufins
Temps de préparation: 10 minute(s)
Temps de cuisson: 20 Ã 25 minute(s)
Ingrédients
1 tasse de farine tout usage
une pincée de sel
1 c. thé de poudre à pâte
2 bananes mûres écrasées
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse d'huile
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
1 c. soupe de jus de citron
1 c. thé de vanille
1/2 tasse de framboises fraîches ou surgelées
1/4 tasse de pépites de chocolat blanc ou au lait
Préparation
1.Préchauffer le four à 350 *F
2.Chemiser 6 moules à muffins avec des caissettes en papier.
3.Dans un bol, mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte.
4.Bien écraser les bananes et ajouter la cassonade.
5.Brasser pendant 1 minute.
6.Ajouter l'huile, l'oeuf, le jaune d'oeuf, le jus de citron et la vanille.
7.Incorporer les ingrédients secs et mélanger en ajoutant les framboises et le chocolat.
8.Remplir le moule à muffins.
9.Enfourner le tout pendant environ 20 Ã 25 minutes.
10.Laisser refroidir complètement avant de déguster.
Variantes:
changer les framboises et le chocolat par
* bleuet et chocolat
*ananas et noix
*seulement noix
*canneberge et zeste orange