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Omelette à la pomme de terre
Portion(s): 4
Temps de préparation: 15 minute(s)
Temps de cuisson: 40 minute(s)
Ingrédients
4 oeufs
150 pommes de terre
2 oignons nouveaux
3 c. soupe d'huile d'olive
Préparation
1.Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en lanières très fines. Emincez-les oignons nouveaux. Dans un bol, battez les oeufs.
2.Assaisonnez de sel et de poivre. Dans une poêle, faites chauffer 3 Cs d'huile d'olive. Incorporez les oignons nouveaux et laissez dorer.
3.Ajoutez les pommes de terre et laissez cuire sur feu doux pendant 20 à 30 minutes. Laissez tiédir et versez les oeufs battus. Laissez cuire 5 à 10 minutes dans la poêle.
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