Pain aux olives
Portion(s): 8
Temps de préparation: 10 minute(s)
Temps de cuisson:50 minute(s)
Ingrédients
700 g de farine
2 cuillères à café de sel
20 g de levure de boulanger
2 dl d'eau chaude
3 Å“ufs
1 poivron en petits dés
100 g d'olives noires dénoyautées hachées 100 g de jambon fumé haché
Farine
Préparation
1.Tamiser la farine avec le sel. Dissoudre la levure dans de l'eau tiède et incorporer à la farine, ainsi que les oeufs. Bien pétrir.
2.Griller les dés de poivron. Incorporer le poivron, les olives hachées et le jambon à la pâte. Bien pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène et souple, couvrir et laisser lever jusqu'à doubler de volume.
3.Pour finir Faire une boule avec la pâte sur une surface enfarinée. Disposer sur une plaque farinée et laisser lever de nouveau. Faire 2 entailles transversales et mettre au four préchauffé à 180ºC, pendant 50 minutes.
