Quiche au bacon
Portion(s): 4
Temps de préparation: 20 minute(s)
Temps de cuisson: 45 minute(s)
Ingrédients
Pâte :
3/4 tasse farine
1/4 tasse shortening végétal
1/6 tasse eau très froide
Garniture :
4 oeufs250 ml crème à cuisson 35%
6 tranches bacon coupées en morceaux
3 échalotes hachées ou ciboulette
1 tasse fromage râpé (au choix)
Poivre
Préparation
1.Préparation de la pâte : défaire la graisse dans la farine avec une fourchette. Lorsque celle-ci est en grumeaux, ajouter l'eau et travailler avec la fourchette. Lorsque celle-ci est uniforme, rouler et faire le fond de tarte.
2.Mélanger les oeufs, la crème, les oignons verts, les morceaux de bacon et la moitié du fromage. Poivrer au goût.
3.Mettre le mélange dans le fond de tarte et saupoudrer avec le reste du fromage.
4.Mettre dans un four chaud à 380 °F environ 45 minutes.
