Sandwich grec au poulet grillé
Portion(s): 4
Temps de préparation: 10 minute(s)
Temps de cuisson: 10 minute(s)
Ingrédients
8 tranches pain tranché épais D'Italiano original ou 100% de blé entier
2 poitrines de poulet désossées, sans peau
2 c. Ã soupe (30 ml) huile d'olive
2 c. Ã soupe (30 ml) jus de citron
1/2 c. à thé (2 ml) origan séché
2 gousses d'ail émincées
1/4 c. à thé sel et poivre noir (chacun)
1/2 tasse (125 ml) sauce Tzaziki
4 feuilles de laitue (romaine ou frisée)
8 tranches tomate
8 tranches concombre
4 tranches oignon rouge
1/4 tasse fromage feta émietté
Préparation
1.Séparer en deux les poitrines de poulet dans le sens de la longueur et les aplatir doucement entre de la pellicule de plastique avec un maillet.
2.Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan séché, le sel et le poivre noir puis mélanger avec les poitrines de poulet.
3.Laisser mariner au moins 30 minutes au réfrigérateur.
4.Retirer les poitrines de poulet de la marinade et griller ou cuire sous le gril de 6 à 8 minutes, en tournant une fois et en arrosant, ou jusqu'à ce que la cuisson soit à point.
5.Faire griller les tranches de pain si désiré.
6.Étendre environ 1 c. à soupe (15 ml) de tzatziki sur l'un des côtés de chaque tranche de pain.
7.Couvrir chacune des 4 tranches de pain avec une feuille de laitue, un morceau de poulet, 2 tranches de tomate, 2 tranches de concombre et une tranche d'oignon.
8.Parsemer un peu de feta sur chaque sandwich puis couvrir avec la deuxième tranche de pain. Couper en deux et servir.
