Tarte aux dattes et au caramel
Portion(s): 4
Temps de préparation: 15minute(s)
Temps de cuisson: 15 minute(s)
Ingrédients
250 ml de cassonade
50 ml de farine tout usage
1 pincée de sel
1 petite pincée de cannelle moulue
2 jaunes d'oeufs
250 ml de lait 2%
20 ml de beurre non salé
4 ml d'essence de vanille pure
85 ml de dattes fraîches, noyaux retirés, hachées
85 ml de noix de Grenoble, rôties et hachées grossièrement
3/4 de pâte à tarte brisée, roulée et enfoncée dans un moule à tarte
Préparation
1.Préchauffer le four à 350°F.
2.Dans une casserole, combiner la cassonade, la farine tout-usage, le sel et la cannelle. Ajouter ½ tasse de lait et bien brasser pour empêcher les grumeaux.
3.Dans un bol, battre les oeufs et le lait et les ajouter au mélange d’ingrédients secs dans la casserole.
4.Cuire à feu moyen jusqu’à ce que le mélange épaississe.
5.Retirer du feu, ajouter le beurre, la vanille, les dattes et les noix de Grenoble.
6.Déposer le tout sur la pâte dans le moule à tarte et cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
7.Retirer du four et laisser refroidir avant de servir.
