Vous manquez d’inspiration pour jazzer et varier vos légumes d’accompagnement? Qu’à cela ne tienne! Voici des idées originales et savoureuses pour que vos légumes d’accompagnement ne riment plus jamais avec monotonie.

 

LES VEDETTES DE VOTRE ASSIETTE

 

Selon les règles diététiques, les légumes devraient combler le tiers voire même la moitié de votre assiette. Parce qu’ils sont riches en nutriments, riches en eau et pauvres en calories, les légumes devraient être les vedettes de votre assiette.

 

D’ailleurs, le terme légumes « d’accompagnement » n’est pas très approprié pour décrire ces trésors nutritionnels. C’est plutôt la viande qui est l’accompagnement aux légumes, et non l’inverse. Concrètement, votre portion de viande devrait être plus petite que votre portion de légumes. Est-ce le cas? Frais, surgelés ou en conserve, toutes les…