Bien des recettes ne requièrent pas la totalité d’une boîte de pâte de tomate, ce qui nous résout souvent à jeter le restant.

 

Comment éviter ce gaspillage et conserver le reste de pâte de tomate pour vos prochaines recettes?

 

Étendez l’équivalent d’une cuillère à table de pâte de tomate sur une plaque recouverte de papier ciré ou parchemin, puis congelez quelques heures. Transférez ensuite les boules dans un sac de plastique, que vous garderez au congélateur. Et le tour est joué!

 

Vous pouvez également utiliser des moules à glaçon afin d'y mettre

vos restants de pâte à tomate qui vous mettrez au congélateur.

 

Une fois congelé, les démouler et mettre dans un sac de plastique,

puis placé au congélateur.